Glutenlux: le teglie-padelle brevettate per la cucina senza glutine
Cucina gli alimenti gluten free evitando contaminazioni alimentari dannose per i celiaci
Chi siamo
Glutenlux è una linea di teglie-padelle brevettate della startup innovativa Mammito FoodTech dedicata alla cucina senza glutine.
L'azienda
Mammito FoodTech è una startup innovativa, nata nel 2021 per sviluppare soluzioni tecnologiche e alimentari per le persone affette da intolleranze o allergie alimentari. Finanziata da UE e Invitalia, è proprietaria di due brevetti italiani per invenzione industriale.
Cos'è Glutenlux
Glutenlux è la prima e unica linea di teglie-padelle che permette di cuocere alimenti senza glutine per celiaci insieme ad alimenti contenenti glutine, anche contemporaneamente, nello stesso forno o sugli stessi piani cottura, impedendo ogni tipo di contaminazione per via aerea.
I vantaggi
Grazie a Glutenlux potrai cucinare in totale sicurezza le tue pietanze gluten free, preservandone la qualità, senza dover sconvolgere la tua cucina. Cuocere insieme piatti con e senza glutine, risparmiando tempo (e denaro), non sarà più un problema.
Glutenlux
Scopri perché le nostre teglie-padelle, create da celiaci per celiaci (e non solo), possono aiutarti a rendere la tua cucina più sicura e inclusiva.
Sicurezza alimentare
Specificamente ideate per la celiachia, eliminano il rischio di contaminazioni accidentali aeree degli alimenti senza glutine durante la loro cottura.
Cottura ottimale
Che sia in forno, sui fornelli o sulle piastre, potrai cuocere qualsiasi tipo di alimento gluten free senza alterarne qualità e consistenza rispetto ai metodi standard.
Convenienza economica
Grazie alla condivisione spaziale e temporale dello stesso ambiente di cottura tra cibi con e senza gutine, consentono di risparmiare tempo e soldi.
Come funziona
Muovi il cursore ed esplora i principi e le soluzioni tecniche del design innovativo delle teglie-padelle Glutenlux.
Blocca i contaminanti esterni
Il coperchio forma con la base un filtro meccanico che impedisce a contaminanti esterni dispersi in aria come granelli di farina o briciole di pane di entrare nell'ambiente interno di cottura
Consente il passaggio di aria
Il passaggio di aria è consentito da e verso l'esterno da un canale a serpentina, in modo da evitare ristagni di vapore acqueo e ottimizzare il processo di cottura
Trattiene le particelle in caduta
Eventuali particelle contaminanti in caduta dall'alto (es. pangrattato) vengono trattenute dal bordo ricurvo del coperchio in modo che all'apertura non possano ricadere all'interno della base
Brevetti
La startup è proprietaria di due brevetti italiani e titolare di due domande di brevetto in corso di valutazione in UE e Stati Uniti.
Brevetti 102021000022154 e 102021000022850
Ottobre 2023
Domanda 22789702.2
Febbraio 2024
Domanda 18/684,764
Febbraio 2024
Caratteristiche
C'è un mondo da assaporare con le nostre versatili teglie-padelle. Scopri le caratteristiche e i vantaggi di Glutenlux.
Cucina in sicurezza
I nostri prodotti permettono di cucinare alimenti senza glutine in ogni ambiente, evitando contaminazioni accidentali.
Test di contaminazione
Le teglie-padelle sono collaudate in ambienti contamina(n)ti, per mezzo di test di rilevazione del glutine certificati AOAC.
Flessibilità nell'uso
La nostra linea risponde sia a esigenze professionali che domestiche ed è usabile con tutti i tipi di forno, fornelli e piastre, per cucinare cibi sia dolci che salati.
Prestazioni di cottura
Le teglie-padelle sono realizzate con materiali altamente conduttivi e idonei al contatto con alimenti, BPA e PFOA free, per una cottura ottimale e salutare dei cibi.
Semplicità di utilizzo
I nostri prodotti sono progettati e testati per rispondere ad alti standard di usabilità, in modo da renderne facile e intuitivo l'uso.
Materiali di qualità
Usiamo solo materiali di pregio per le nostre teglie, in modo da garantire elevata resistenza, lunga durata e bassa usura.
Cucina in sicurezza
I nostri prodotti permettono di cucinare alimenti senza glutine in ogni ambiente, evitando contaminazioni accidentali.
Test di contaminazione
Le teglie-padelle sono collaudate in ambienti contamina(n)ti, per mezzo di test di rilevazione del glutine certificati AOAC.
Flessibilità nell'uso
La nostra linea risponde sia a esigenze professionali che domestiche ed è usabile con tutti i tipi di forno, fornelli e piastre, per cucinare cibi sia dolci che salati.
Prestazioni di cottura
Le teglie-padelle sono realizzate con materiali altamente conduttivi e idonei al contatto con alimenti, BPA e PFOA free, per una cottura ottimale e salutare dei cibi.
Facilità di utilizzo
I nostri prodotti sono progettati e testati per rispondere ad alti standard di usabilità, in modo da renderne facile e intuitivo l’uso.
Materiali di qualità
Usiamo solo materiali di pregio per le nostre teglie, in modo da garantire elevata resistenza, lunga durata e bassa usura.
Casi d'uso
Scopri come Glutenlux può aiutarti a risolvere i tuoi problemi di contaminazione da glutine.
Finanziatori
Glutenlux è un progetto imprenditoriale innovativo finanziato a livello nazionale ed europeo. Scopri gli enti che ci hanno sostenuto.
